Notre domaine, situé à Cuges-Les-Pins, se trouve au cœur du plus grand poljé de France, où l’eau est présente à 300 mètres sous terre en abondance. Cependant, nous avons fait le choix de cultiver nos vignes sans irrigation ; nourries uniquement par l’eau du ciel et la sueur de notre front, comme nous avons coutume de le dire sur le domaine. Cette méthode, bien que plus exigeante, repose sur des pratiques rigoureuses visant à préserver les ressources en eau. Dès l’hiver, nous laissons l’herbe pousser et, en mars, nous l’enfouissons pour dégager le sol de toute concurrence végétale avant l’été. Inspirée de vieux livres d’agronomie et enrichie de notre expérience, cette approche nous permet de cultiver la vigne avec respect et soin, tout en optimisant l’utilisation de l’eau.
Dès avril, nous mettons en œuvre des pratiques viticoles durables pour maintenir un sol favorable à nos vignes, en éliminant les herbes concurrentes. Nous appliquons un travail du sol très superficiel en été pour éviter l’évaporation des maigres réserves d’eau. L’adage « un binage vaut deux arrosages » résume parfaitement notre philosophie. Grâce à cette culture sans irrigation, nos récoltes, bien que moins abondantes, sont riches en arômes intenses et concentrés. Nos vins, produits dans le respect de l’environnement et de la biodiversité locale, témoignent de notre engagement pour une viticulture de qualité, responsable et durable.
Mais cette démarche n’aurait pas de sens sans un terroir unique qui sublime notre travail. Découvrez notre domaine, un écrin de nature situé entre mer et montagne, où nos vignes expriment toute leur singularité.
Être Valeur Parc naturel régional signifie avant tout un profond attachement à notre territoire, le respect de la nature, et l’épanouissement de l’être humain, en combinant savoir-faire traditionnel et créativité. Ces valeurs sont à la base de notre démarche et nous ont poussés, en 2023, à demander le label Valeur Parc naturel régional. Après un audit rigoureux, nous avons eu l’honneur de recevoir cette distinction en 2024.
Ce label est une reconnaissance de l’institution pour les valeurs que nous portons et que nous défendons chaque jour à travers notre travail. Depuis 1864, cinq générations se sont succédé dans la plaine de Cuges, contribuant à l’histoire de ce territoire tout en en vivant. Ce lien viscéral avec la terre, nous le cultivons avec passion, remettant chaque jour nos pas et nos mains dans les sillons tracés par nos ancêtres, tout en y apportant notre touche personnelle.
Nous partageons cette démarche avec nos consommateurs, que ce soit lors de nos rencontres sur les marchés ou lors de votre accueil au domaine. Nous leur expliquons nos choix, qui privilégient la qualité au rendement, tout en défendant une agriculture responsable, respectueuse de l’environnement et de la biodiversité locale.
Le label que nous avons obtenu peut être illustré par les nids trouvés au cœur de nos vignes ou un lièvre qui détale sous nos pas. Chaque geste, chaque décision est guidée par notre volonté de préserver ce territoire unique et de transmettre un héritage authentique.
